煮熟鸡爪怎么炒好吃？
鸡爪10个左右，泡椒、小米椒若干，葱姜蒜适量 做法步骤： 第一步：将鸡爪洗净，煮锅加水放入鸡爪（冷水入锅），加入两片姜，一起煮开后再煮5分钟左右捞出沥干； 第二步：把小米椒、泡椒切成碎段，姜蒜切成末，葱切葱花备用； 第三步：热锅凉油，油热后加入姜蒜末和泡椒小米椒爆香，然后倒入鸡爪迅速炒几下； 第四步：加老抽、生抽、醋调味上色。因为之前已经煮过了，所以此时不用炒太久，大约2-3分钟即可，最后撒胡椒粉、白糖提味，淋上辣椒油就可以出锅啦！
小贴士： 1. 做这道菜要注意的是一定要用大火爆炒，不然会软烂不香，颜色也不好看咯~ 2. 如果有喜欢吃辣的小伙伴可以加点尖椒或干红辣椒，味道会更棒哦！