小鸡儿怎么炖着好吃？
用鸡汤做鸡肉的辅料可是太赞了，做法也简单！ 小鸡儿怎么炖着好吃？ 炖得软糯入味，连骨头都浸透香味，这感觉真的太妙了~ 准备食材 三黄鸡1只、姜4片、香葱2根 调料 有 料酒2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、白糖1汤匙（15g）、食盐适量、开水适量
开始制作 ①三黄鸡洗净斩块，放入锅中加清水和姜片煮开后再煮3-5分钟，这样能去掉腥味。 ②把焯过水的鸡肉放入砂煲中，加入料酒、生抽、老抽、白砂糖和姜片，注入足够的开水没过材料。 ③大火烧开之后转小火慢炖1小时，然后加入香葱和盐再煮15分钟左右即可享用。 这样一道鲜香软烂的小鸡炖蘑菇就做好啦～ 小贴士
① 炒糖色时温度不要过高，否则会糊锅；而且刚下锅的那一会糖可能会变黑，这是正常的，只要多翻炒几下就会散发迷人香气咯。
②这道菜主要是吃鸡肉和鸡汤里的香料味道，所以不建议放太多鸡精之类的调味料哦。 你学会了吗？ 快动手试试做给家里人吃吧~