吃白醋有什么作用与功效？
白醋有很强的抑菌、杀菌作用，此外，还有消除疲劳、软化血管、促进消化等多种保健作用，经常使用还能起到减肥、美容的效果。
白醋制作工艺简单，营养素含量不高，但食疗作用却十分突出，它具有抑菌、杀菌的功效，对霍乱、痢疾、伤寒等病菌都有抑制和杀灭作用。此外，白醋还能分解食物中的油脂，促进胆固醇的代谢，从而起到软化血管、美容减肥的作用，特别适用于肥胖型高血压患者。白醋还可参与体内糖代谢，糖尿病患者在饮食中加入适量白醋，能延缓糖类的吸收，从而降低血糖浓度。白醋的酸味还能刺激胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用，而且能中和胃内过多的气体，从而消除饱腹感和腹胀等症状。此外，白醋还具有消除疲劳、美容、预防癌症和脑血管疾病等功效。