口条怎么拌好吃？
1、黄瓜拍一下，切成段； 2、蒜瓣压碎成蒜蓉，姜切片； 3、锅里放油，烧热后下蒜蓉和姜片爆香，然后放黄瓜拌炒几下，加盐和生抽调味即可。 做凉拌菜时，很多人会因为不知道该放什么调料而不知道该怎么办。其实，凉拌菜的调料不一定越多越好，有时适量地加点儿醋或者胡椒粉也能让菜肴风味大不同！
比如这道凉拌黄瓜，如果在制作的时候，最后加入少许白糖和醋，则会带出与原来完全不同的味道哦～ 除了调味料以外，想要凉拌菜更好吃，还可以借助一些器具帮助料理。例如用刀背或是擀面杖等，帮菜品料理得更细腻些。
下面推荐几道用工具做出风味迥异的凉拌菜做法——
▲用菜刀背部轻轻敲断香菜茎，然后把香菜叶子清洗干净，放入碗内，加一勺花生米、两勺糖和适量盐、香油拌匀（花生米可以去皮）。如果喜欢吃酸辣口味的，也可以加点白醋和剁椒。
▲将青尖椒和红尖椒去籽后洗干净，分别切成细丝，放在碗内，加一点精盐腌渍十分钟。把虾皮冲洗干净，和葱花一起放进烧热的油锅内，炒出香味，再倒入青椒丝和红椒丝，快速翻炒三分钟，关火，趁余热把调料搅匀。
▲将干贝洗净，用清水浸泡半小时左右（浸泡的水可不倒掉，留用）。然后把浸泡的水倒进锅内，再加适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟，待汤汁变浓稠后关火，凉透后调入适量酱油和芝麻油，调成酱料备用。 吃前把黄瓜洗干净切丝，加适量盐腌制片刻，再用纯净水清洗一遍，沥干水分后加入酱料拌均匀就可以啦。