黄精怎么烧好吃？
一、蒸鸡 原料：三黄鸡1只（约1000克），黄精50克。 调料：盐4-5勺，白糖1/2勺，生抽3勺，老抽1勺，白酒适量，姜6片，葱6段。
做法： ① 三黄鸡洗净，去头去尾，沥干水分备用； 黄精用清水泡一个小时，换水再次清洗一遍，待用。 ② 把葱打成结，姜切片，与生抽、老抽、白酒一起抹匀鸡翅表面。 再加入盐、白糖调味，腌制30分钟。
③ 把腌好的鸡肉放进电饭煲里，倒入适量清水，没过鸡肉；
④ 把黄精摆在鸡肉上面，按下煮饭键开始蒸煮；
⑤ 等电饭锅自动保温时，把表面的浮沫冲洗干净，继续保温焖煮，直至煮熟入味（大概一个半小时左右）即可。
二、炒肉 原料：猪瘦肉250g，生姜5片，葱段少许。食盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒各酌情适量。
制作方法：猪肉冲洗干净后，用刀按纹理切成薄片，加少许盐、生抽、胡椒和生粉抓均后，腌制10分钟左右。
热锅热油，八成热，放入腌好的肉片爆炒熟，捞起待用。 热锅再淋一点油，放入葱花、姜片爆香，然后加入适量的清水，放入适量的老抽、生抽、料酒和胡椒粉调好味道，再把炒熟的肉倒进去，小火焖5～8分钟即可。