甜粽子怎么好吃？
先引用一个知乎高赞答案里的一句话，其实粽子的口味和咸淡无关（虽然大部分粽子是咸的……），“好不好吃取决于糯米本身的味道和制作工艺” 。这句话说的真是不错！我家里是做传统手工粽子的，我从小在奶奶的指导下包粽子，所以深有体会。一个好的粽子首先糯米要好，其次糯米浸水的时间、晾干时间很重要，最后蒸粽子的炉灶也很有讲究… 所以啊，好的原料+正确的做法才能吃到好吃的粽子啦~
我家包的粽子有白米粽、红豆粽、八宝粽～其中以白米粽最受欢迎，因为味道清淡，蘸白糖吃真的很棒！不过要是用新鲜叶子包裹的糯米，煮熟后叶的味道会融入其中，吃起来真的有青草清香呢！ 但是要说最鲜最美味的还要数我的奶奶亲手做的八宝粽。里面真的有大颗核桃仁、香香的芝麻、金灿灿的花生豆还有甜甜的莲子。要说出自什么名贵材料精制的倒也没有，不过是普通的食材经过复杂的工序才有了这样的美味。
我奶奶做这道菜很有一套自己的方法。泡糯米的清水不是直接用自来水或者矿泉水喔，那可是用了十几年的淘米水啊（当然，这是为了去除糯米本身的涩味）；烧开水煮粽子也不是直接放进去煮熟那么简单，那是先大火把水烧开，再转文火慢慢炖呀。这样出来的粽子肉质鲜嫩、软糯适口而且不会散掉。 一锅热气腾腾的粽子，一家人围着一起吃，这感觉真好。 说了这么多，楼主你明白了吗？其实啊，粽子是不是甜食完全取决于里面的馅料，而馅料是不是甜的，又取决于配料。所以，如果你自己做的话可以考虑放些红枣、豆沙什么的在里面，外面卖的嘛…还是别指望了。