肉丸汤的怎么做好吃?

沃昭月沃昭月最佳答案最佳答案

这个真的好好喝啊~ 用料: 瘦肉,鸡蛋,生粉,香葱 步骤如下: 1.将猪肉剁碎后加入两个蛋,适量盐、生抽和生粉搅匀备用;

2.油烧热后,放辣椒酱、豆瓣酱爆香后放入肉末炒熟(可以放点清水煮肉);

3.将炒好的肉末装入碗里,上锅蒸半小时左右就可以了。 肉一定要剁得细腻一点哦!如果不喜欢吃辣的可以不放豆瓣酱或辣椒酱。 我一般会连碗一起蒸,这样一碗热腾腾的鲜汤好喝到爆啊(。ò ∀ ó。) 也可以加点青菜或者豆腐什么的都好吃到哭啊~我一般都放很多葱花,更香啦( ̄▽ ̄)/~

鱼萱曦鱼萱曦优质答主

1、肉丸汤具体做法:猪肉150克、西葫芦180克,生姜、料酒、生抽、老抽、鸡蛋、盐、食用油适量。

2、准备好的猪肉洗净后去皮,切薄片,再切细丝,然后剁碎成馅,放生姜末、料酒、生抽、老抽、鸡蛋清1个,抓匀,腌制10分钟。

3、西葫芦洗净后削皮,再切成小块,生姜切细丝,然后切碎;热锅少油,放生姜末炒出香味,放入西葫芦翻炒1、2分钟,加入500克清水煮沸,放入盐等调味料。

4、用左手抓一把馅料,从虎口处挤出来丸子,右边手用勺子接住,轻轻放入锅中,逐个做好,直到全部做完,煮熟后即可。

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