鸡肉木耳怎么炒好吃吗？
1. 将鸡肉切成薄片，加料酒、盐、生粉抓匀腌制十分钟； 2. 把泡发好的黑木耳洗净后撕成小块状； 3. 大蒜四瓣切末，姜切丝待用；
4. 热锅热油，加入鸡片滑散，炒至变色后盛出待用； 5. 用余油炒香姜丝和蒜末，然后加入调 料中的所有原料，小火炒至香酥；
6. 最后放入之前炒好的鸡片，炒匀即可出锅！ 一道非常美味的快手小炒菜就做好了！ 小技巧
1、鸡肉比较容易熟，所以不要炒太久哦，否则会老。
2、我比较喜欢软烂一点口感的木耳，所以在锅里焖了一段时间。如果喜欢脆爽的口感就可以不用焖那么久~