普通的烧饼怎么做好吃？
【酱香烧饼】 食材明细：面粉400克，水230克，酵母粉5克，豆油适量，五香粉1/2茶匙，豆瓣酱一大勺，甜面酱一大勺，味精、胡椒粉各1/8茶匙。
做法步骤：
1.首先和面团。面粉里加入清水、酵母，拌成絮状之后再揉成光滑的面团。盖上锅盖或者湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大。
2.接着制作酱料。锅内放少量植物油，爆香姜末之后倒入豆瓣酱和甜面酱不断翻炒出香味。 加入五香粉和胡椒粉继续炒，然后加入少量清水（大概200ml左右），慢慢熬制成浓稠的酱料。关火后加味精调味。
3.面团发酵好后，排气，分成大小均匀的面剂子，擀成薄片。涂上一层植物油，撒上一薄层面粉，折叠起来压成饼。擀成薄薄的饼皮备用。（我是在做包子的时候顺便做的，所以比较快~）
4.平底锅烧热，刷一层薄油，放入饼皮，小火煎烤。煎至金黄色，给碗里倒上开水，把烙好的饼泡在碗里，让饼吸收水分变松软。
5.最后把酱倒在上面，拌着吃就可以啦！ 做好的酱烧饼趁热好吃到爆啊～外皮酥脆，里面非常软嫩。而且越嚼越香！