本人作为外地人，在武汉工作，吃蟹不多，但去过两家店，觉得味道还不错，可以推荐一下 一个是洪山区的靓靓蒸虾，他家除了蒸虾外，招牌菜是粉蒸肉，排骨什么的都超级好吃！重点是他家蟹是半成品，由店家加热后倒入调料汁儿和粉丝，拌起来后一口下去，蟹肉鲜嫩，粉丝软糯，绝了好嘛～而且价格也不贵，三个人点两个荤菜一个素，再喝喝小酒儿，美滋滋。
另一个是在江岸区，叫“余记”，他家在中山大道和保华街路口，是一个巷子里，门面不大，但是人气很旺，我每次去都是排队。。。据说这家店开了很多年了，主要做蟹脚、藕汤等，蟹腿肉比较多且新鲜，藕很粉，汤很好喝，不过我不爱吃藕，所以藕汤对我来说性价比不高，两个人花一百多块吃得挺饱。
另外，去年国庆还在东湖边一家餐厅吃过蟹腿面，也挺好吃的。 当然，武汉其他地方的蟹腿我是没吃到过，不过既然题主说的是最好吃的，那应该就这两种了～其它答主推荐的宝岛海鲜和吉庆巷可能以前去过，不过我没吃过，不做评价~ 最后，祝答主和各位蟹友吃好喝好！
连宸晰优质答主湖北水产丰富，莲藕、黄鳝、武昌鱼和大闸蟹都是当地著名的食材。不同于阳澄湖、固城湖的大闸蟹，大江大湖大武汉的螃蟹是长江内河淡水交界处生长的江蟹。
阳澄湖螃蟹的特点是青背白肚，金毛黄脚，而江蟹个头没有阳澄湖大闸蟹大，毛也不算“金”，更不属大闸蟹一类，但江蟹肉紧鲜嫩度却不输阳澄湖大闸蟹，加上价格便宜实惠，又沾了“长江鲜”的名头，也算是风味十足。
江蟹要论最好吃时节，就是中秋前后。农历七八月是江蟹黄满肉肥的时候，此时的螃蟹，母蟹蟹黄丰满，公蟹蟹膏味道浓郁。
当地人讲究吃江蟹还要“九公十婆”，指的便是农历九月吃公蟹，十月吃母蟹。此时节公蟹吃肉，十月的母蟹蟹黄饱满甘香。
江蟹的吃法很简单，大都用清蒸的方法，最多放上葱姜丝、胡椒粉调味。蒸熟的江蟹，通体透亮，红壳白肚，青绿色的蟹毛在壳尖舒张得像一把把小刷子。吃江蟹的酱汁也简单，姜蓉与酱油的融合，既能化解江蟹肉腥味，又不会抢味。
吃江蟹的手艺是“一只蟹吃两步”：第一步是将蒸熟的江蟹整个泡进小碟子酱油里，连着醋“捞一捞”蘸着酱、醋混合的汤汁，然后从蟹背最厚的部位来撕开，蟹背不要，肉就放进嘴里。
第二步，将江蟹翻面，找蟹脚，拧一拧，拆了“筋”后，整个的塞进嘴里，然后用手拨拉着牙齿，让蟹腿更靠近嘴巴，慢慢的嚼，让那股鲜从“牙缝里”跑出来。
讲究一点的家庭、餐馆，吃江蟹后还会用江蟹炖一个汤。吃完江蟹后剩下的江蟹壳不要浪费，用虾米、水发蹄筋、笋片、鸡肉片、白菜、蘑菇做底料，再下入江蟹壳，汤内放上十三香，慢火煮上半小时至一刻钟后起锅。
江蟹炖汤是道“功夫菜”，时间花得多，但是味道鲜美，而且营养丰富、美容减肥，是江城人们喝江蟹最好的汤肴配。在讲究养生的武汉人心里，江蟹汤既没有羊肉汤辣，又比海鲜汤好消化，还兼顾了江鲜的营养。
长江里游的野生鱼虾，内河里长的淡水江蟹，都是武汉人餐桌上经年不衰的鲜味。吃不完的“过早”小食，吃不尽的“宵夜”排挡，吃不够的江鲜美味，武汉这座大江大湖的江城所呈现出的味道，是不遗余力的尽情鲜香。
