红萝卜如何炒好吃？
我家就特别爱吃红萝卜，特别是爸爸做的醋熘红萝卜，那是我的最爱！ 每次吃完饭，桌上都会有一盘被啃得干干净净的胡萝卜。 其实这菜非常简单快手，把买回来的红萝卜洗干净，用菜刀刮去外皮，然后用刀剁成细丝，把泡发的木耳也切成细丝。
锅里放油，烧热后加入花椒、干红辣椒爆香，然后放入红萝卜和木耳翻炒几分钟，倒入生抽、白糖和白醋调味，再盖上盖子焖上五六分钟，最后撒上葱花即可。 红萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，而植物油中富含的不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸，具有调节免疫功能的作用。所以这菜有非常好的滋补作用。
因为里面放了生抽，就有一定的咸味了，所以不用再放盐了。
