羊肚儿炖乌鸡有什么功效？
羊肚儿具有补胃益气，利水消肿的作用，用来治疗消化不良、气短乏力、水肿、消化道出血等。乌鸡具有补肾养血，滋阴润肺的作用，用来治疗阴虚骨蒸、气血不足、消渴、虚劳咳嗽等，由此两者同炖汤一起食用，可起到气血双补的功效。
羊肉性平味甘，羊肉富含脂肪、蛋白质、无机盐、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种营养成分。羊肚营养尤其丰富，蛋白质的含量极高，可弥补身体虚弱者蛋白质的不足，具有补心慧胃、补肾等作用。同时，山羊、绵羊的肚、胃亦有丰富的营养，味甘性平，有补脾胃、化痰饮的功用。用羊肚烹调羊肉，营养更加可人。