鹏鱼鳃有什么功效？
鹏鱼鳃内含有皂甙、粘蛋白、碘、钙、磷等成分，具有祛痰、平喘、止咳、抗菌等作用。
近年来，通过对鱼鳃的抗癌作用进行研究证实，鱼鳃中所含的粘蛋白能抑制癌细胞的增殖，特别是对呼吸道癌细胞有非常显著的抑制效果，其有效率达88-100%。
因此，患咳嗽、气喘、支气管炎及各种呼吸道癌症患者，均可选用鱼鳃做菜食疗治病。
具体做法：
取鱼鳃1只，在清水中洗2-3次，放在350毫升的清汤中，加入姜丝、葱丝、料酒、精盐各适量，用文火煮20分钟后，加入味精、胡椒粉调味即可。
吃时，将鳃肉及汤一起全部吃完。每周2次，连吃2周即可见效。此后如咳嗽、气喘等症状好转，改为每周1次，连吃2周，以巩固疗效。