糖泡姜的功效是什么醋？
生姜的辛辣味儿可是让不少人避而远之，其实这种看似不起眼的家伙儿无论在膳食还是在药用方面都有很大好处。《本草纲目》里就有记述：生姜汁治卒心痛及痰厥；生蘸醋食，治痰嗽；含蘸醋者咽之，治舌肿出。由此可见，生姜加点醋，是养生的不错选择。
糖泡姜
将200克嫩姜洗净、晾干，然后切成3毫米左右的薄片，再加入700克白糖拌匀，2小时后待姜片变软后，装入瓶中密封，再置于冰箱中冷藏一周之后即可食用。每日早餐后吃3—5片，不仅能开胃助消化，对胃肠寒症、月经不调、痛经、身体肥胖的人特别有益处。另外，在饮酒前吃些糖泡姜，还可预防酒醉和酒后头痛。需要注意的是：糖泡姜有发物的作用，热证、痈肿、炎症及风疹病人忌食。