素炒豆腐怎么好吃？
豆腐是日常生活中较为常见的食材，价格便宜、营养价值高，深受大众的欢迎与喜爱。 豆腐的烹饪方式多种多样，荤素搭配，营养美味又健康。今天分享一道家常小菜“豆腐炒韭菜”的做法，简单易学，一起来学习吧！
【豆腐炒韭菜】做法如下： 准备食材： 豆腐1块、韭菜1把。
制作步骤：
1.首先把豆腐清洗干净后切成薄片，放入碗中备用；
2.接着把韭菜清洗干净之后切成小段，撒入少许食盐拌匀，腌制5分钟；
3.锅内放入适量食用油，油温升高后，先放入切好的豆腐片下锅煎制，煎至两面金黄后盛出备用；
4.另起锅烧油，油热后先放入适量豆瓣酱和豆豉酱爆香，再倒入切好的韭菜段一起翻炒，待其变软后把煎好的豆腐放入锅中，大火翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味又简单的“豆腐炒韭菜”就做好了，你喜欢吗？
小贴士： 1.切豆腐的时候，尽量切得薄一些，这样更容易入味且成熟速度也更快。