韭菜花炒鸡肉有什么功效？
1、美白肌肤
韭菜花具有健胃、提神等特殊功效之外，经常食用还可以祛除顽固的粉刺、雀斑、黑斑。
2、抑制细菌
韭菜花含有87.1克水分、3.1克蛋白质、1.5克脂肪和8.8克碳水化合物，以及胡罗卜素、维生素C、纤维素、硫化物、挥发性脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分。中医认为其味辛性热，入肝、肾经，具有温中行气、散瘀止痛等功效，可用于跌打损伤、风寒湿痹、腰膝酸痛及外伤出血等症。现代药理研究表明，其还有抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、流感病毒等作用。
3、滋阴调理
韭菜花的特殊辛辣芳香之气在中医上讲属于走窜之性，生吃新鲜的韭菜花还具有一种辛香窜通之味，可起到通疏肝胆二经之郁结、疏通人体阳气、疏肝调肝、活血化瘀等功效。肝郁气滞等体质的人常食韭菜花可起到良好的调理作用，既无上火之燥，反而有滋阴之效。
4、温肾壮阳
中医认为鸡属于凉性食品，韭菜花是辛辣之物，并温肾壮阳，两者一起煮食，可去鸡之凉性，而保留其补中益气功效，同时亦能保持韭菜花的温肾作用，起到养身的双重功效。鸡肉甘平微凉，补中益气，暖胃理脾；韭花甘辛而温，温中行气，散瘀，杀虫。