大的鲫鱼炸好吃吗？
大的鲫鱼炸了很好吃，我爸爸最拿手的菜就是用大鲫鱼炸着吃，小时候家里穷，吃鱼都是挑鱼刺少吃鱼肉，这条鱼一半给爸爸做下酒菜，另一半妈妈做成鱼丸或者鱼汤给我喝。 用很大的火把鱼两边都煎得焦黄，然后撒入切好的姜丝和适量酱油，再加点水，小火焖着就行了。鱼熟了之后捞出来摆盘，锅里的汤汁勾个芡浇在上面就更好吃了。
后来家里条件好了，我家鱼多吃法也多样化了，蒸、炖、烤、熬汤都行，但我还是最喜欢爸爸做的油炸鲫鱼。他用豆腐和鱼一起吃，先煎豆腐再煎鱼，两面都要煎得金黄才好吃。 不过现在爸爸年纪大了，眼睛花了，手也不稳了，已经很久没做过油炸鱼给我们吃了。
有一次我和爸爸说想再尝尝他做的油炸鱼，我爸很开心地答应了。于是周末放假回家我就等着吃油炸鱼。等到晚上吃饭的时候，我爸一脸沮丧地说“咱家没有鱼啊”！原来爸爸去菜市场买鱼的时候，卖鱼的大叔告诉他现在鱼价贵，而且没有新鲜的鱼，要等几天才有。 为了吃这顿油炸鱼，我爸足足等了四天，可见他对这道菜是非常喜欢的。当然最后吃到嘴里也是特别美味的，外酥里嫩，鲜香酥脆。现在想起来那天的饭菜格外香呢！