面包怎么那么好吃吗？
小时候，在乡间生活过一段时间，每天能闻到柴火味，听到鸡鸣和犬吠，看到院墙外一片片金黄的油菜花、翠绿的麦田和远处的山峦。每天能吃到现做的面包，新鲜烤制的饼干和咖啡。那种幸福感，直到现在都历历在目。 后来到了大城市上学工作，发现城市的生活节奏非常快，人们经常因为赶时间不吃早餐或者随便买一个包子馒头填饱肚子。
有一次我出差去日本，凌晨到达羽田机场。由于时差关系，想到国内的早上应该还是凌晨，就顺便在机场里一家便利店买了两个便当，准备在路上吃。没想到飞机上的空乘人员竟然给我们送了热腾腾的面包和红茶！我至今都记得那个软软的面包、甜甜的夹心和滑顺的红茶。也许那天的面包并不昂贵，可却让我念念不忘。
工作后，每次回国我会挑选当地有名的面包店尝尝鲜。法国有“巴黎最大的水果蛋糕”之称的Cadeli ；瑞士有以巧克力出名的Zürich；香港有被称为“蛋糕中的皇后”的美心；北京则有“故宫食品”的故宫糕点铺.... 也许是因为在外留学、工作的经历，我对国内外的面包店都格外青睐。除了经常买回来的各种面包以外，也经常会做一做烘焙。
制作过程不仅能让心情平静下来，还能享受到完成的喜悦感。当我看着自己制作的面包从面团到成形，最后进到烤箱变成诱人的美味，一种满足感和成就感油然而生。 我认为好的面包是有灵魂的。它可能不是最昂贵的，也不是最好看的，但一定是让你吃了忘不了的。