三七蒸鸡蛋什么作用？
三七是著名的“云南白药”的主要原料之一，除了可以止血、活血和消肿止痛外，对神经系统也有显著的作用。 明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载道：“三七能治一切血症，如吐血、衄血、下血、便血、尿血、妇女血崩等症”；清代药学著作《得配本草》也记载：“三七补血第一，人参补气第一，此物兼气血而并走，故治血痛为要药……散瘀血而不伤新血，托疮疡之瘀毒，消痈疽之肿毒……” 现代药理研究也已证明，三七粉具有抑制血小板聚集、抗血栓形成、改善微循环、扩张冠状动脉、降低心肌耗氧量以及增加机体免疫功能等作用。 对中枢神经系统的保护作用 三七中含有皂苷、多糖等成分，能够改善大脑的血流量，增强脑组织的氧气供应，因此可以有效预防或减轻脑缺血再灌注损伤，对于中枢神经系统有保护作用。
三七总皂苷还能够通过激活细胞膜上的钾离子通道来减少细胞内钙超载，从而起到保护神经元免受受损的效果。
对心血管系统的作用 三七中的皂苷类物质和黄酮类物质都具有较好的抗氧化能力，因此可以帮助清除体内自由基，调节脂质代谢，防止动脉粥样硬化斑块的形成与发展，达到预防冠心病、心绞痛及心肌梗死的功效。 服用三七还可以使心脏收缩力增加，冠脉流量提高，心肌缺氧状况得到改善，从而发挥强心、抗心律失常的作用。
其它作用 三七还具有明显抑制胃酸分泌的效果，对于炎症引起的疼痛效果也很好，另外还具有降血糖、降血脂的作用。