橘子皮加白糖煮有什么功效？
橘皮粥
鲜橘皮20克(干品15克)，瘦猪肉150克，粳米100克，葱白、生姜、食盐、味精各适量。将鲜橘皮刮净，切成丝，瘦猪肉洗净，切成碎片。粳米入锅加水煮沸，放入橘皮丝、猪肉片及葱白、生姜，再煮成粥，加食盐、味精即可。可健脾理气，化痰消食。适用于脾虚，消化不良及痰湿积滞等。
蜜饯橘皮
鲜橘皮300克，蜂蜜适量。将橘皮刮净，切成3毫米的丝，用食盐渍3天，洗净。然后下锅加水煮沸后，改用小火再煮30分钟，捞出，沥干水分，撒上40%的蜂蜜，拌匀，装进玻璃瓶内，密封浸泡48小时即可。鲜甜脆香、有果冻状口感，具有理气化痰、消食开胃的作用。
冰糖陈皮贝母茶
陈皮12克，川贝母10克，冰糖克，开水适量。将前两味捣碎，混合均匀，置于茶杯中，冲入开水适量，加盖闷泡5分钟即可。每日3次，频饮代茶。有润肺、化痰、止咳的功效，适用于慢性支气管炎、百日咳、肺结核、咳嗽痰多者。
需要注意的是，鲜橘皮含有较多的挥发油，应在食用或药用前浸泡后去掉浮屑，以免对皮肤和口腔黏膜产生强烈刺激，造成不适。另外，因为橘子皮性味辛、温，因此，风热感冒患者不宜吃。