薄荷煲瘦肉有什么功效？
夏天出汗多，人体内热和外热互相勾结，内火如果无法顺利发散，热毒就有可能乘虚而入，导致上火不适，如烦躁易怒、咽喉肿痛、鼻子出血、流鼻血、口角糜烂等。此时，人们常常喜欢喝点清凉饮料去火。但是，市场上的凉茶成分多为中成药，具有一定的针对性，只有对症喝才能达到消暑清火的目的，否则不仅无益，还有可能引发其他病症。其实，想要预防中暑和消解暑热并不难，只要平时在饮食中多用些苦味和酸味食物就可以了。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清火的作用，可以让暑湿之毒随小便排出。至于酸味食物的解暑功效，则表现在既能消暑敛汗，又能增进食欲等方面。如果既能吃到苦味食物，又吃到酸味食物，这样的消暑良方岂不是一举两得？如果要提防上火，不妨常喝薄荷煲瘦肉汤。
配方：薄荷30克，蜜枣4个，猪瘦肉500克。
制作：1、薄荷、蜜枣洗净，猪瘦肉洗净切块。2、煲滚适量清水，放进以上各材料，煲滚后改用中火煲2小时，加盐调味即成。
功效：清热解毒，消暑去火，生津敛汗
适用于内热偏盛、暑热之毒乘虚入侵所致的烦躁易怒、口角糜烂、咽痛音哑等症