玉米的保健功效有哪些？
中医认为，玉米味甘，性平，有健脾渗湿、调中开胃、疏肝健胆的功效，主治食欲不振、胸闷不适、黄疸出血等。现代医学研究认为，玉米中含有的7种维生素、10种无机盐、PH匀衡剂及16种氨基酸，可有效防治动脉硬化等心血管疾病、防止癌症、肝炎及夜盲症等。
还值得一提的是，玉米中的纤维素比大米、小麦、小米等高5倍，能刺激肠壁，防止大便干燥，软化大便，促进肠管的蠕动，有利于排出有毒物质。玉米粥更具有清热的作用，常可辅助治疗夏日常见的暑湿热毒等证。
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中医认为，玉米味甘，性平，有健脾渗湿、调中开胃、疏肝健胆的功效，主治食欲不振、胸闷不适、黄疸出血等。现代医学研究认为，玉米中含有的7种维生素、10种无机盐、PH匀衡剂及16种氨基酸，可有效防治动脉硬化等心血管疾病、防止癌症、肝炎及夜盲症等。
还值得一提的是，玉米中的纤维素比大米、小麦、小米等高5倍，能刺激肠壁，防止大便干燥，软化大便，促进肠管的蠕动，有利于排出有毒物质。玉米粥更具有清热的作用，常可辅助治疗夏日常见的暑湿热毒等证。