蓝莓吃多少起保健作用？
每日1杯蓝莓可防抑郁
一项近期的研究发现，蓝莓内含有的一种叫做花青素的物质具有抗炎效果。此外，花青素也能够改变大脑部位与细胞之间的信息传递作用。而抗炎作用和改变信息传递作用则是通过研究小鼠脑部神经得到的结论。
参与该研究的人士称，他们通过给两组小鼠施加压力源，然后观察其神经细胞的变化以及炎症变化。结果发现，前期食用蓝莓的小鼠变化较小，而另一组小鼠则发生严重变化。这意味着蓝莓具有一定抗抑郁作用。
美国农业部推荐的蓝莓服用量为每人每日1/2杯，约合56颗新鲜蓝莓。有研究显示，服用蓝莓后人的体内抗氧化能力可提升15%。
每周5份蓝莓可抗前列腺癌
英国阿伯丁大学和美国哈佛大学的研究人员对将近2.5万名年龄在50岁以上的男性进行了为期14年的跟踪调查。
研究人员分析这些人吃不同浆果的数量，并利用其他各种健康指标调整数据，结果发现，与那些每周不吃蓝莓的男性相比，每周至少吃1份蓝莓的男性罹患前列腺癌的几率低8%，而每周吃5份蓝莓的男性患病几率低24%。
此前还有研究发现，经常吃黑莓、黑醋栗和草莓的人死于心血管病的几率较低。