吃驼鸟肉有什么作用？
吃驼鸟肉有什么作用呢？
根据研究，吃驼鸟肉可以起到很好的特殊保健作用，具体而言，吃驼鸟肉可以起到抗癌、抗衰老、活血、补肾，强身健体的作用。特别对于有体虚病瘦、病后体虚、营养不良者、肾虚者、老年人、男人、女性尤其产后、热恋中的男女、失学、失业、心慌、失眠者、性功能障碍者、皮肤虚冷者、缺钙者、骨质疏松者、贫血者、胆结石症患、糖尿病、胃溃疡、贫血的患者，不要吃驼鸟肉，因为吃驼鸟肉会对身体造成不利的作用。
吃驼鸟肉的注意事项：
1、挑选驼鸟肉要注意，新鲜肉呈浅黄色，有光泽。肉细瘦肉多，赘肉较少，带有些脂肪。嗅闻时，新鲜肉有正常的肉味，变质的肉有腥味。而检查猪的后腿肉时，则需要仔细观察肉的断面，新鲜肉比变质肉有光泽和组织状态。
2、在食用时应注意；作烹调，少油腻，易消化，烹调时注意煮熟，以防感染，吃过多会使人生妒易怒，令人消瘦，令人皮肤发黄，对于孕妇来说更是有害无益，若孕妇多食，会造成自己无法降体温而造成胎儿受到感染，影响新生儿的质量，也会使自己出现一些不良反应，因为驼鸟肉性寒性。在食用前应该先用热水烫煮以后再食用。
3、在食用时候，应该去膻腥味，将肉用开水烫煮后，切成肉片，再用料酒，生姜，苏打水浸泡，可以去膻异味，再用水冲洗，可去掉大部分异味。