如何做土豆烧牛腩？
1、牛腩洗净切成块，用滚水烫一下，用冷水再洗净。
2、土豆去皮，切成块，泡着清水，以免变色。
3、热锅煮开热水，放入姜片、牛肉，大火炖2分钟，把锅里的肉捞出扔掉。
4、另备一锅热水烧开，放入牛肉，大火烧滚，捞去上面的浮沫和油花。
5、放入姜片、黄豆芽、白酒、香料，大火烧滚，改小火烧2个小时。（如果觉得酒味太重，可以加一些清水进去）
6、加入土豆翻炒，改小火烧烂，汤汁收浓，就可以啦。
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1、牛腩洗净切成块，用滚水烫一下，用冷水再洗净。
2、土豆去皮，切成块，泡着清水，以免变色。
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4、另备一锅热水烧开，放入牛肉，大火烧滚，捞去上面的浮沫和油花。
5、放入姜片、黄豆芽、白酒、香料，大火烧滚，改小火烧2个小时。（如果觉得酒味太重，可以加一些清水进去）
6、加入土豆翻炒，改小火烧烂，汤汁收浓，就可以啦。