吃玻璃生菜有什么作用？
生菜味甘，性微寒无毒，有清热利尿、通肠排毒之功效。治气壅痰多、大肠毒素积滞、排泄不通等症状。生菜营养丰富，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪等营养成分，对促进人体健康大有益处。鲜生菜还有刺激肠胃功能，加快了结肠蠕动，通便排毒。
生菜喜冷凉，营养十分丰富，既可生食也可熟食。生吃鲜嫩可口，清脆多汁，凉拌或做"色拉"时，要掌握成熟度，不可过老，否则会带苦味。做熟食时则可以将苦味去掉，在煎炒或煨汤时，会更清香扑鼻，味道鲜美。
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