怎么伴桔梗好吃？
1、准备原料。新鲜的桔梗，猪肉馅儿（三肥七瘦的最好），姜葱蒜，鸡蛋一个，生抽、老抽、料酒、白糖等调料适量。
2、把葱姜蒜都切成末，放入肉馅中然后加入所有调料，一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌上劲； 调好的肉馅儿放到一边备用。
3、买来的桔梗清洗干净，去掉头尾，然后将处理好的桔梗用刀劈成两半（这样吃起来方便而且容易入味儿~）用盐腌制一会儿。
4、锅烧热，倒入适量的油，油热以后放入切好的姜蒜末爆香，然后倒入腌好的肉菜丁，煸炒至变色，加入少量清水或者高汤，焖煮5分钟左右。 重点！！！出锅前一定要勾芡~ 那样更美味哦~~ 开吃吧！！！
PS：我一般喜欢用炖菜砂锅来做这道菜，但是这次用的锅比较奇葩——电饭煲……做出来的口感稍微有一点点不一样，不过还是蛮好吃的啦～