坏了的土豆能吃吗？
坏土豆可以吃，但吃了可能拉一天肚子就好了，我小时候吃了很多坏的土豆，记得那会看别人把土豆放在锅里煮，水开了之后，那个浮起来的白色的东西是什么，问他们，他们说这是土豆里的淀粉，可以吃的，于是我就捞起那些白色的块状物吃掉了，还觉得口感蛮不错的呢，呵呵！ 不过现在不会傻了，如果看到土豆变青了，或者是长了芽，肯定是不能吃的咯，但是如果是刚买回来的新鲜的土豆，放两天之后可能会发芽或者变黑，这些是完全可以食用的。。。。 但是如果是放了很久的，表面发干甚至发黑，绝对不要再吃了哟，因为里面可能已经霉变产生毒素了，这个吃了就麻烦喽…… 下面来说说怎么判断土豆有没有变质吧~
1、看颜色 好的土豆，表皮颜色会是淡黄色或者橘黄色的，如果发现土豆表面颜色已经完全变成了深黄色或者褐黄色，那就说明已经变质啦；如果感觉不好分辨，可以将两个或者多个放在一起比较。当然，有些特殊品种的颜色是比较特别的，比如紫色、红色等，但这些特殊颜色的形成是由于在生长过程中土壤里营养物质失衡导致的，这种变色并不影响食用。所以啊，要是看到紫红色的土豆可不要扔咯！
2、看外观 正常的土豆，外表是光滑而且干净的（除了皮上的毛），但是如果发了霉或者有虫洞，那么表面就会有一些斑点，仔细看的话还会发现表面有绒毛状的毛毛，这可是霉变或者寄生虫发育的标志哦，这样的土豆可不能吃！此外还要观察土豆的形状，如果表面凹凸不平，看起来像被磕碰了一样，也可能是变质的表现。
3、掂重量 同样大小的土豆，如果变质的土豆会明显感觉重量增加，这是因为里面有大量的细菌以及微生物，从而导致土豆膨胀，重量增加；但如果没有明显胀相，即使有一点重量的变化也不能说明问题。
4、搓泥状 先用清水冲洗一下土豆，然后再用搓衣板搓洗，如果发现有乳白色粘液从土豆中溶解出来，就说明土豆可能发生了霉变或者感染了寄生虫，这样的土豆千万不要吃了。