什么肉炖香菇好吃？
这题我会！作为一个在云南呆了七年的吃货，尝试过各种各样奇怪的搭配，我负责任地告诉你，猪肉炖香菇绝对是绝配之一。 可能很多小伙伴们都跟楼主一样，觉得香菇是个很“素”的食材，其实啊，美味的香菇除了搭配素菜之外，配肉也是一绝哦~ 下面推荐一道简单快手、香到流泪，连吃三碗饭都不够的【酱烧豆腐盖浇饭】，厨房小白也能轻松搞定。
食材清单：猪肉150g、鲜香菇300g、豆瓣酱2勺、生抽1勺、白糖1勺、香葱适量 第一步：准备食材 第二步：将香菇清洗干净后，去掉香菇柄（留着备用），然后将香菇放入锅中，加入少许食盐和水，煮熟待用 第三步：将猪肉清洗干净后切片，加少许生抽和淀粉抓匀腌制10分钟左右 第四步：起锅加油，油热后放入葱花爆香，然后下入肉片炒至发白 第五步：接着放入豆瓣酱和生抽，小火炒出红油（这一步可别忘了，否则味道会大打折扣） 第六步：接着倒入香菇和煮香菇的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右 第七步：最后撒上些许白糖提鲜，翻拌均匀就可以啦 第八步：米饭倒扣在碗中，上面盖上酱汁满满的香菇，再来个灵魂蛋炒饭，完美！（PS.不吃鸡蛋可以不用打散） 是不是超级简单呢？这样一道荤素搭配的盖浇饭，保证让你吃的过瘾又健康。