墨鱼和什么炒着好吃？
分享一道最近很火的【墨鱼汁海鲜意面】，酱汁浓郁，面条筋道爽滑，虾仁Q弹，海虾味美，墨鱼香嫩入味儿~ 食材准备：鲜虾、鱿鱼圈、口蘑、意大利面、香菜、葱、姜、蒜适量，番茄2个 调料准备：盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒、料酒、豆瓣酱各适量
1. 烧一锅水，水里撒少许食盐，下入意大利面煮熟（大概8分钟左右）捞出来沥干水分备用；
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆出香味后，加入番茄丁炒软后加料酒、生抽、老抽、豆瓣酱继续翻拌均匀；
3. 加入鱿鱼圈、大虾、墨鱼仔，加足量温水，大火煮开后，转小火焖煮10分钟左右；
4. 最后加入适量食盐、白糖调味，撒上葱花和香菜即可。 小贴士： 1. 做酱汁的时候可以留一些底汤，最后用来拌饭超级棒！
2. 各种原料的比例可以根据个人喜好适当调节。喜欢硬点儿的面条就多放些意面，喜欢软一点儿的就少放点。