梅干菜怎么炒好吃？

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1、梅干菜的浸泡方法很重要。一般咱们买的梅干菜是已经晒干腌制好的，所以拿回来之后要先泡一下，把上面的沙子等脏东西洗掉。

2、准备辣椒干、五花肉和梅干菜。因为之前买的大米里有腌制的咸味儿，所以不用放太多盐。如果嫌咸的话，也可以泡水里多冲洗几遍。 锅中放油，烧热后放入切好的五花肉下锅煸炒至变色。 接着放入红辣椒干炒香，再倒入梅干菜炒一会儿即可出锅啦！ 这样炒出来的梅干菜非常清香，一点都不会觉得乏味哦~

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