腊肉做什么汤好吃？
腊肠土豆汤 准备食材 ： 土豆（黄皮）250克； 辅料： 腊肠150克，青椒半个，大蒜3瓣，生抽适量，胡椒粉少许，油适量，清水适量 制作步骤： 1、准备食材。注意切腊肠的时候，不要整根切割哦，这样会很难看且不美观呢~将切好的腊肠放到清水里浸泡一会，可以去掉多余的盐分和腥味。
2、把泡好的腊肠冲洗干净后，切成薄片备用。（尽量切得薄一些，这样煮熟了会比较入味而且不会很腻人！）
3、在炒之前，把蒜剥好，青椒去蒂去籽后洗净切成块状待用。
4、锅内放入适量的油，烧热后加入蒜瓣爆出香味。
5、闻到香味后，倒入切好的腊肠煸炒片刻。（这里可以看到，我用的是小火慢炸啦——因为要炸出腊肠里的油脂，不然煮出来的汤汁会很油腻的哦！）
6、往锅中加入适量的清水，再倒入切好的土豆。
7、锅里放入适量的生抽和少量胡椒粉调味，盖上盖子用大火煮开然后转小火慢慢炖。（我在这里加入了少量的胡椒粉提香去腥，当然不喜欢吃可以多加一点生抽哦~~）
8、等到锅内的土豆软糯并且汤汁收得差不多干的时候，就可以加入切好的青椒和少量盐拌均匀即可出锅。（出锅前可以尝一下味道，确定咸淡后再补充食盐的量哦～） 一道美味又简单的腊肠土豆汤就做好啦！热腾腾地喝上一碗，爽歪歪啊~~~哈哈哈~\(^o^)/~