番薯米粉怎么煮好吃?
番薯粉,我一般用来做粿品,可以做芋粿、芋枣或者地瓜汤。 准备食材: 新鲜番薯(或红薯)1个、面粉30克、糯米粉70克、白糖适量。 第一步:将番薯去皮切块,放入锅中蒸熟。
第二步:趁热加入白糖和面粉搅拌均匀。
第三步:在中间插一个洞,慢慢倒入清水调成糊状。
第四步:锅烧热,倒入食用油,烧至五成热时,改小火,舀入一勺调好的面糊,摊开成圆形薄饼待用。 第五步:冷水浸泡糯米粉20分钟左右。
第六步:煮熟的糯米饭拌上白糖和椰丝备用。
第七步:用勺子背把刚才蒸熟的番薯压成泥,加入糯米饭、椰丝和面粉拌匀。
第八步:用手揉成条状,切成小剂子,搓圆按平,做成芋圆待用。
第九步:清水煮沸后,加少许凉水,依次下入芋圆、芋粿,煮至浮起,盛出。
第十步:可搭配牛奶、炼乳食用,香Q滑腻,回味无穷…… 没有放任何添加剂,纯天然,孩子爱吃!