苹果馅包子好吃吗?
这个…我吃过,但应该不算苹果馅包子吧。 以前在苹果产区工作的时候,有个同事特别爱吃苹果,但是又不太会削苹果,于是想出来一个神奇的吃法——把整只苹果放进去,蒸熟了吃! 是的,整个的苹果,连皮一起蒸熟了吃! 具体做法是这样的:
1、整只苹果洗干净,自然晾干表面水分;
2、蒸锅置火上,锅里放适量水,将苹果放入屉布上,盖上锅盖,大火烧开转小火慢炖;
3、待锅内水沸腾后计时,大概5分钟左右(根据苹果的大小决定,太小的苹果可以适量减少炖的时间),关火,焖20分钟。
4、取出蒸熟的苹果,凉一下,去皮,果肉就出来了。 当时觉得这个吃法简直太棒了!软糯香甜的果肉,入口即化,带微微的果酸和香气扑鼻,而且不会像直接吃苹果那样让牙齿有酸痛感,或者被果皮粘住嘴唇。 当时我们那里有一种说法,叫“蒸苹果治腹泻”,据说对消化不良引起的腹胀也有作用。所以这玩意儿简直就是为腹泻患者量身定做的,每次吃完一碗,那腹泻好像都轻了点儿。
后来离开了那个工作岗位,也远离了那些爱吃苹果的人,渐渐忘记了这个神奇的做法。直到最近突然又想起来了,于是动手做了,还发到了微博上,得到了好多人的点赞。看来这绝对是流传在民间的独家秘方啊!