板栗鸡块怎么烧好吃？
鸡块用生抽，老抽，盐，糖腌制一个小时以上，让鸡肉入味 栗子去壳备用 然后准备一块老姜，去皮，用刀拍散待用 葱切段，干辣椒切段，八角和桂皮准备好 热锅下油，油温后下腌好的鸡块煎炒，把鸡块表面的沫子捞干净，然后放一大勺豆瓣酱，小火炒香 加入料酒、老抽、白糖炒匀上色。 加入开水（一定要加开水！）没过表面，大火烧开转中火炖一个半小时左右。期间注意水分，不要干锅了。
一个小时后加入切好的栗子，再炖半个小时左右，可以试下味道，不够咸就加点盐。 最后撒上葱花和香菜即可上桌啦~
ps.我买的生栗子，所以需要浸泡，去掉淀粉，更滑嫩。如果买的是熟栗子，就可以省略这一步咯。
喜欢麻辣口味的可以加入几颗花椒和一个八角，会更香哦～