薄片面包怎么好吃？
薄片的面包怎么做才好吃呢？ 今天给大家分享一下，我做薄片的面包时的一些经验与做法~ 用的烤箱是海氏H60，用的烤箱温度和时间仅供参考哦！ 准备食材——高筋面粉300g、细砂糖60g、鸡蛋1个（60g）、奶粉20g、牛奶90g、黄油25g、盐2.5g、酵母4g 全部食材放进厨师机里，启动机器，开始揉面。 我用的是海氏H60的厨师机，在揉面团的时候，我一般会设置成“揉面”模式，这个模式是默认时间20分钟，温度28°C。 这个温度和时间是根据大多数人的操作习惯和经验来设定的，并非一定就适合你的操作或你所使用的设备，所以仅供参考。 在揉面的过程中，可以拉开面团，看看是否有薄膜形成，如果没有就继续揉，直到有薄膜出现为止。 当面团出现薄膜时候就可以进行发酵了，发酵的温度是30°C左右。
发好的面团是原来的一倍大即可 发酵好的面团需要排排气，然后再等分分成六份 接下来就是擀卷了，这个步骤比较重要，直接决定后面面包的形状。
我一般会擀成中间厚边缘薄的样子，然后对折两次形成四角星的形状再收口 所有面团都擀好以后就开始烤了，上下火175℃，时间15分钟左右，烤到表面上色即可。
刚出锅的薄片中带有甜甜的蛋香味儿，趁热吃最好吃了！ 放凉以后就可以密封保存起来啦～