便当怎么做好看又好吃?

伊西莱伊西莱最佳答案最佳答案

2019.11更新 最近工作原因开始自己带饭,做了一些改良和补充。 首先还是推荐大家买一个便当盒哦,最好是一个可以微波炉加热的方形的便当盒(因为有时候我会用微波炉加热),这样在办公室也可以吃到新鲜的饭啦!

①米饭: 我一般做二合一或者三合一的米饭(电饭锅自带功能),就是把大米和水放到电饭锅里,打开盖子让它们闷一会儿。这样出来的米饭软软的一颗一颗的特别好看呀~ ②菜的话我一般会做一些沙拉类的,把菜拌在一起,放少许盐、黑胡椒、橄榄油搅拌匀了就可以啦~这样一碗色彩丰富的沙拉就出来啦,放点胡萝卜什么的会有维生素E和胡萝卜素滋润皮肤哦~

③肉的话最简单的就是酱烧豆腐排骨啦,把豆腐切块,排骨斩件,一起放到锅里炒,然后加入生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、八角、蒜头炒香,加水没过食材,小火焖煮45分钟就好了~ 也可以用烤箱来制作便当,比如烤鸡腿啊、烤鸡翅啊都非常棒~

④最后可以在盒子里摆上自己喜欢的蔬菜,撒少许葱花,再配上一瓶汤品或者饮料,完美的便当就做好了~

2017年做的 当时看了许多攻略,做了改进,还成功了;但是没过多久就被公司查禁了T^T 因为公司距离比较远,上午去的晚了食堂就没有饭菜了→_→于是我开始自己做,买了电饭煲、烤箱等等,按照食谱尝试着做各种美食…… 其中成功最多的就是简单快手的酱菜了,只要提前一天准备,第二天就能吃上美味啦~~ 做酱菜最重要的是调料的搭配,甜、咸适宜,辣度刚好符合自己的口腔敏感度……每次做得多了我就拿出去送朋友,他们也都赞不绝口呢^^

夏侯辰夏侯辰优质答主

做好吃的便当的秘籍只有两条。

1、保持新鲜。不新鲜的荤菜蔬菜坚决不能用,容易串味的菜,比如韭菜,也要避免使用;

2、多做花样,比如小煎鸡翅、糖醋排骨这种比较有型的荤菜多做,尽量做一些小菜,颜色上选择芥末、橙汁、番茄这些颜色明快有食欲的。做米饭的时候可以放一些小豌豆。

至于便当盒怎么放,我个人觉得怎么合适怎么放,不必特别纠结造型,关键要把自己的心意和关爱放进去。

其实自己带饭都是自己吃什么装什么,也不需要怎样造型之类的,主要是营养,有鱼有肉有菜有饭就行。

1、鱼

我家孩子不爱吃虾,我一般会做鱼。可以用各种口味来做鱼,比如番茄炒鱼片、豉汁蒸鲫鱼、豉汁蒸马鲛鱼、酸菜鱼、糖醋鱼块、椒盐鱼柳、咸鱼茄子煲……

2、肉

做鱼的话就没必要再做虾,但要有一个肉菜,一般是鸡肉和猪肉、牛肉轮换做。可做的口味非常之多,比如豉汁蒸排骨、豉汁蒸牛肉、糖醋里脊、糖醋大排、东坡肉、红烧肉、红烧牛肉、梅子蒸排骨、西兰花炒牛肉、香菇猪肉粥……

做法其实不用多新鲜,但口味得变换着来,用豉汁蒸了鲫鱼就用豉汁蒸排骨,或者蒸条鲢鱼,下回再蒸牛肉,豉汁蒸的菜特别鲜美而且非常省事,小孩子一般都很喜欢吃,做多了,口味也变换出来了。

最重要的是,鱼和肉,每次尽量少放油,要完全熟透,这样的鱼肉做出来很细嫩,味道鲜美而不油腻,小孩子吃没有负担,能多吃点,蛋白质也就摄取足够了。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!