怎么炖葫芦片好吃？
准备食材：新鲜的瓢葫芦1个，猪瘦肉200g（可换成鸡肉、排骨等），胡萝卜半根，生姜3~4片。 制作方法： （1）将新鲜葫芦清洗干净后刨去外皮，再切成厚片状；胡萝卜去皮洗净切丝；瘦猪肉洗净、斩件。 （2）锅内加水800ml（约6碗水量），待水烧开后放入所有食材，先武火煲沸再改用文火煲汤。
（3）大约煲1小时左右，调以食盐和生油便可饮用。 注意：由于嫩葫芦维生素含量最高，所以最好选择比较嫩的葫芦作为原料。 评价：广东人非常喜欢喝汤，各种汤品应有尽有。夏天到了，很多人不喜欢吃热腾腾的汤品，这款凉汤正是合适。这款汤具有清热、利尿、明目、解毒的作用。对上火引起的痤疮、咽喉炎、牙周炎有预防作用。同时，对于小便不利、肾炎患者也有非常好的辅助治疗功效。