如何炸干果好吃？
香酥脆皮的炸花生米，又香又脆超好吃 食材：花生500克、食用油适量、面粉少许、白糖2小勺
1.首先把花生清洗干净，放入清水中浸泡一个晚上。 (花生最好选择带皮的花生米，这样吃起来有嚼劲）
2.第二天就把泡好的花生捞出沥干水分，去掉皮（不去掉也可以）然后用厨房纸擦干表面水分待用 （去不去皮看个人喜好，我去皮是因为担心花生米泡水久了会变质）
3.准备一个小碗，加入2小勺白砂糖，用温水化开调成蜂蜜水 （如果喜欢更甜一点可以加点冰糖）
4.把晾干水分的花生米倒入干净的锅中，中小火慢慢焙炒 （切记不要大火爆炒，很容易焦糊）
5.等到大部分花生米表皮变色，而且有噼里啪啦爆裂的声音时就差不多了；这时候关火让花生米继续散热 （注意观察颜色，千万不要炒过了，会变苦）
6.等温度适宜就立刻倒入搅拌机打成粉末状 小提示：
1.打粉时如果不小心粘锅了，可以加点凉水再打一遍。
2.打好的花生米碎可以直接吃，也可以拌入适量的面粉成团后，擀成薄片，切成细丝做凉拌菜。
3.还可以做成花生酥，具体做法可以看我的另一个回答 如何做出入口即化的花生酥？