兔子如何炖好吃?
首先,你要有一桶水(必须足够它喝两天以上),一捆干草,一个厕所(这个可有可无,但是如果你愿意给兔兔一个干净舒适的环境,就准备一个吧!) 然后你要杀兔兔了…… (以下图片可能引起不适,请慎重!!!)
1、把兔兔放到桶里,用手捂死或掐死;
2、用刀子割断兔兔的喉管,放血;
3、洗干净内脏和脑袋(我不吃脑子所以不用洗得很干净,但是你既然要炖汤肯定就要清洗干净哦);
4、把兔兔放在锅中,倒清水没过全身,开始炖煮,大火烧开再转文火炖两个小时左右;
5、关火,让兔子在锅内焖着,过个半个小时再开火,调高温度至煮开。此时应该有很多泡沫浮出,撇掉(这是脂肪);
6、继续小火煮半小时后,关火让兔子在锅内闷着,一个小时后再开火烧沸一次,这个时候基本上已经熟了,可以根据自己的口味适当加盐调味。 我一般就是用高压锅压了个半个小时,然后直接吃……味道超级赞呢!!!