鹧鸪有什么作用?

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一、药用部分 鹧鸪的药用部位是其体内的脂肪油,称作鹧鸪油或乌鸡油,属传统中药。 二、性能特点 鹧鸪油甘平无毒,归脾经和大肠经,主要功效是健脾养胃和补中益气。 三、应用范围 1.脾虚胃弱引起的消化不良 在治疗脾虚胃弱的方剂中,常以鹧鸪油与白术、苍术、茯苓等配伍。比如《仁斋直指方》中的“醒脾汤”,由四君子汤加鹧鸪油组成,用于脾虚胃弱引起的不食、呕吐腹泻、倦怠乏力。另外,在张锡纯所著的《医学衷中参西录》中也记载了用鹧鸪油治疗小儿脾虚病案一则,颇为实用。

2.气血亏虚导致的身体虚弱 由于中医所说的血和气都是人体重要的营养物质,具有营养和滋润皮肤的作用;当人体出现气血不足的时候,常常表现为神疲乏力、少气懒言、头晕目眩、面色萎黄、皮肤干燥等问题。对于这类问题,可以用鹧鸪油搭配当归、熟地、川芎和白芍等中药滋补气血。

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1、味甘、苦,性温,归肝、肾、脾经;

2、具有补肝肾,健脾,开胃,益气血,补虚,化痰,止咳等保健作用;

3、可治疗少白头、神经衰弱、胃炎等病症。

4、用鹧鸪配人参炖,可用于妇女脾肾虚寒、饮食减少等病症。

注意:支气管炎咳嗽多痰者,不宜食用鹧鸪。同时忌与蒜、槐花、蜜、葵花子同食。

营养价值

1、鹧鸪含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、 VitA 、 VitB1 、 VitB2 、 VitE 等营养成分。

2、 100克鹧鸪,含蛋白质25.5克脂肪3.4克碳水化合物3.1克,钙32毫克,磷256毫克,铁2.9毫克。

3、鹧鸪有强身壮体、对产后、病后虚弱者的进补效果极佳。

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