用什么菜煮泡面好吃?
我吃泡面的方式比较简单粗暴…… 直接整锅煮,什么材料都往里扔 我通常会放一些蔬菜,比如青菜(白菜、卷心菜更好)、空心菜、豌豆尖、各种萝卜(白萝卜、胡萝卜、水萝卜),还有菌菇类(木耳、银耳、香菇、金针菇等等),偶尔还会放进几块肉(鸡肉、排骨、猪蹄啥的都有)! 这些材料不用事先焯水,因为后面还要煮很久,焯过水后营养会损失一部分。
在面快好的时候,可以把切好的葱花、辣椒圈等佐料放进去,再打个鸡蛋进去搅匀了,一碗香喷喷的泡面就出来啦~ 有时候我会放一点猪油进去,香味会更浓郁~ 不过我妈妈煮泡面的方式就很高级了——先用清水把面条煮熟捞进碗里,然后再往里面倒开水,加调料,最后连汤带面一起舀进锅里,盖上盖子闷上几分钟,一碗热腾腾的泡面就出来咯~ 家里没有现成的高汤(鸡汤、骨头汤或者猪骨汤)的话,可以打一个鸡蛋进去,再加少许盐调一下味。我觉得这个做法比直接往锅里倒开水要好吃很多哦~
泡面通常来说是比较便宜也是比较容易获取的食物,煮泡面也是相对比较简单的。但是泡面如果仅仅是用热水煮的话,味道相对来说也是相对比较单调,也是比较容易吃厌的。所以就有许多人开始发挥创意,利用日常生活中的种种食材搭配泡面煮来吃,让泡面的味道变得更丰富。
煮泡面的时候,建议大家加肉加菜一起煮,这样才能补充更多营养,吃起来也不会这么单调。例如大家都比较熟悉的番茄鸡蛋面,就是非常合适和泡面搭配的食材,煮上个五分钟就完全熟了,吃起来味道也是非常赞的。除了这样大家耳熟能详的搭配之外,还有许多意想不到的蔬菜和泡面也是很搭的,例如像南瓜、冬瓜等。
大家平时不经常会把南瓜和冬瓜当作主食来吃,所以偶尔把这些菜和泡面搭配在一起煮,会让人感到耳目一新,会有想不到的惊喜!南瓜是非常容易煮的食物,而且又很便宜,煮个三五分钟完全就熟透了。加上泡面一起煮的话,泡面的酱很容易被南瓜所吸收,让南瓜染上泡面的红色,使南瓜更有味。
冬瓜也是一种非常廉价的蔬菜,而且是很好储存的。冬瓜煮起来也是不用太多时间,只要把硬皮削了之后切块,和南瓜一起煮上个几分钟就完全熟了。冬瓜和南瓜这两种廉价的食材和泡面一起煮,营养更好,又便宜!