用什么菜煮泡面好吃?
我吃泡面的方式比较简单粗暴…… 直接整锅煮,什么材料都往里扔 我通常会放一些蔬菜,比如青菜(白菜、卷心菜更好)、空心菜、豌豆尖、各种萝卜(白萝卜、胡萝卜、水萝卜),还有菌菇类(木耳、银耳、香菇、金针菇等等),偶尔还会放进几块肉(鸡肉、排骨、猪蹄啥的都有)! 这些材料不用事先焯水,因为后面还要煮很久,焯过水后营养会损失一部分。
在面快好的时候,可以把切好的葱花、辣椒圈等佐料放进去,再打个鸡蛋进去搅匀了,一碗香喷喷的泡面就出来啦~ 有时候我会放一点猪油进去,香味会更浓郁~ 不过我妈妈煮泡面的方式就很高级了——先用清水把面条煮熟捞进碗里,然后再往里面倒开水,加调料,最后连汤带面一起舀进锅里,盖上盖子闷上几分钟,一碗热腾腾的泡面就出来咯~ 家里没有现成的高汤(鸡汤、骨头汤或者猪骨汤)的话,可以打一个鸡蛋进去,再加少许盐调一下味。我觉得这个做法比直接往锅里倒开水要好吃很多哦~