海鲜菇凉拌怎么做好吃？
1、先去买一把新鲜的海米，也叫海米或虾皮； 2、买回来用冷水浸泡，直至泡软（时间大约半个小时）； 3、把海鲜菇洗净切断，香菜切末备用； 4、锅中烧开水，把切好的海鲜菇放锅里焯一下，然后捞出浸在冰水里冷却（这一步是为了去掉海米的腥味和海鲜菇的草青味，冰水也很重要哟~）； 5、把沥干水分的海鲜菇和海米放在一起，加入料酒、盐、生抽、鸡精、白糖搅拌均匀，最后撒上香菜即可。
小提示： 1、海鲜菇焯水时一定要熟透哦，不然会有细菌没有杀死，吃了可能会拉肚子~ 2、不喜欢吃香菜的同学也可以不放，不过放了香菜的海鲜菇味道更好呢！
