果酱什么味的好吃?
作为一个曾经靠卖果酱和饼干发家的创业小白,以过来人的经验告诉你,果酱最好吃的口味取决于你制作的工具。 曾经我们一家三口的早餐是这样的 这样 还有这样的 做果酱最麻烦的就是清洗容器,由于果汁含糖,因此很容易滋生细菌。为了做好一瓶果酱,往往要清洗好几遍。
后来我们升级了设备,买了这个 这样就可以避免洗锅子啦!开心到转圈圈~而且做出来的果酱颜值更高了呢 还有这个 可以挤压出果酱,做草莓酱的时候用了它,再也不手被刀割破了哦~超级感谢发明它的师傅!
当然有了这些神器,也不是万事大吉了。还要根据水果的特性来控制火候。比如制作草莓酱时就需要不断搅拌,防止糊锅;而做橘皮糖的时就需要大火蒸制,让糖均匀地裹住桔子的水分。
虽然如此,偶尔还是会有失败品。比如下面这张照片,就记录了一次失败的尝试——做好的果酱里面居然有虫子(捂脸)……不过也有意外惊喜,比如做了很漂亮的紫米糕 以及上面图片里还没熟透的香蕉蛋糕 对了,还有这个 做的时候本来只想试试效果,没想到味道竟然出奇地好,瞬间被自己圈粉。哈哈哈~
总之,想要做出好吃的果酱,不但要有合适的工具,还需要掌握一定的技巧呢!