肉粽不放蚝油好吃吗？
作为浙江人，我是不放蚝油的。 以前家里包粽子是用酱油来调的，但感觉味道太淡，所以会配着豆瓣酱一起使用，包出来的粽子颜色很深，非常好看。 但后来有了老抽和生抽，酱油就用得少了，包粽子就只放点盐就可以了，颜色也不那么重了。
至于你说的蚝油，说实话，我不怎么放。因为觉得味道很重，放了之后会盖过其他的味道，不如不放。当然这纯属个人喜好问题，你也可以试着放一点，或许你会喜欢这个味道呢。
补充一下：我用的是比较细的线（手工编织的那种），不是家用机织的，所以能轻易戳破。不过用家用机织的线包粽子也没问题的。