竹生蛋怎么做好吃？
这个我可能有资格答，因为我吃过！ 那年刚参加工作，被派到广西一个边防连队实习，记得是80年代初期吧，那时候部队很穷的，连买台微波炉都要打报告申请呢，更别说鱼啊肉了啊，就更别说了，一年到头能有一两次改善伙食就不错了。所以有一天食堂大师傅拿了一塑料袋东西给我们说“给你们弄了个汤，赶快趁热喝了”的时候，我们简直欣喜若狂，要知道当时条件差，又是边境哨所，很多时候一天只能吃两顿饭。
这大冬天的，能在冬天喝到热汤，那是多么幸福的事情啊！于是大伙端着碗笑开了颜。这碗汤是用筷子夹起来的，因为当时条件有限，也没有餐具。等我们喝了一口后，都惊呆了，这是什么哦，怎么这么好吃啊，这分明就是鸡汤嘛！更神奇的是，这东西吃了以后，浑身发热，冒汗。大家吃的时候还不敢大声说话，生怕被别人抢了去。后来才知道，这是师傅用鸡肉和竹笋还有冬菇做出来的火锅，只不过在边疆买不到新鲜蔬菜，只好把干香菇和冬笋放进去。那味道，一辈子都忘不了。
补充一句，那个塑料袋里可不止有火锅，还有一大块腊肉，还有一堆花生米…… 那顿饭，我们吃得热火朝天，汗流浃背。吃完后，一人拎着一个罐头睡觉去了。那天夜里，我们睡得格外香甜…… 后来，我又去过几次四川，每次都要找竹荪吃，可是总是感觉味道没有小时候的好，不知道是因为时代不同（那时候刚刚改革开放）还是因为是四川本地的原因，总之没有再吃到那种让人吃了忘不了的竹荪炖鸡汤了。。。
