芥菜疙瘩怎么腌制好吃？
以前没吃过，第一次吃这个是在山东，具体哪个城市就忘了，反正是一个小农村，我姨家开的饭店，那时候还很小 ，看着很奇怪，就像萝卜一样，但是味道确实非常独特，现在回忆起来还是念念不忘，后来回了一次老家，带了很多咸菜，其中就有这芥菜疙瘩，拿回来我妈妈用开水烫过后，放了一些辣椒油，醋和酱油调了一下，居然和在山东吃的那个味道一模一样！简直不敢相信！ 这个东西应该是不含什么营养的，所以减肥的MM也可以放开吃哦~~ 材料：芥菜疙瘩（也就是苤蓝）、红辣椒 调料：米醋、生抽、白糖、大蒜
1.芥菜疙瘩洗干净切成丝；红辣椒洗净切丝；大蒜切片备用
2.把切好的芥菜丝和红辣椒丝放在干净无水的盆中，然后加入两勺生抽、一勺米醋、适量白糖、蒜片搅拌均匀，盖上盖子，放置一天就可以吃了～
小贴士：放糖的作用是为了中和芥菜丝的咸味