秋葵煎鸡蛋有什么功效？
秋葵煎鸡蛋具有很好的美容护胃的功效，因为秋葵具有补虚损、清热、收敛等功效，所以秋葵还可以治疗慢性痢疾。秋葵的根部具有清肝明目的功效，所以患有肝火旺盛、眼睛红肿干涩的朋友可以尝试一下。秋葵的叶子煮水还可以预防伤风感冒，秋葵煎鸡蛋经常食用还可以提高免疫力、保护肠胃。
秋葵煎鸡蛋的制作方法十分简单，首先我们需要准备秋葵和鸡蛋作为主料，花椒粉、食盐、胡椒粉、生姜、十三香、食用油作为辅料。首先将秋葵清洗干净，将秋葵切片、生姜切丝备用。
将鸡蛋去壳后搅拌均匀，锅内烧水水开后将切好的秋葵焯水一分钟，捞出后控干水分备用。锅内倒入食用油，食用油烧热后加入鸡蛋液，待鸡蛋成型后将火调小将鸡蛋煎熟，随后将火调整至最大将秋葵倒入锅内翻炒一会。
翻炒均匀后加入生抽、食盐、十三香、胡椒粉等作为调料进行调味，翻炒片刻后就可以出锅了，秋葵煎鸡蛋就做好了。