西芹炒黄瓜有啥作用？
西芹炒黄瓜具有清热化痰、去心胸热、润肠通便、利小便的作用，对于慢性支气管炎、肺热痰多、小便不利、大便干结、心烦不安等症均有较好的疗效。
西芹炒黄瓜的制作方法：
一、原料准备：西芹250克，黄瓜150克，花椒粉、糖、味精、精盐、植物油、水淀粉各适量。
二、制作方法：1、将芹菜、黄瓜洗净，均切成丝。2、锅内放油加热，放入花椒粉炒出香味，将芹菜和黄瓜倒入翻炒，再加入糖、味精和精盐炒匀，用水淀粉勾芡即成。
三、用法：佐餐。
四、宜忌：适宜慢性支气管炎患者、肺热痰多者食用。
五、注意事项：本方所用蔬菜不宜久炒，以保持蔬菜的鲜嫩，避免有效成分的被破坏。