烤排骨怎么腌制？
烤排骨腌制方法：
第一种：把排骨洗净控干，加入料酒、生抽、蜂蜜、盐、葱、姜、五香粉，抓匀后冷藏腌制一晚上
第二种：排骨清洗干净，沥干水分，加姜丝、蒜末、料酒、生抽、叉烧酱、少许糖、胡椒粉搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏腌制至少4个小时。
第三种：排骨反复泡水再冲洗，葱切段、姜切片，排骨加酱油、耗油、姜、葱、料酒、黑胡椒、冰糖腌制一晚上。
烤排骨做法：
1、将腌好的排骨平铺在烤盘上，烤盘上铺一层锡纸。
2、把烤箱预热五分钟左右，调至烧烤模式。
3、放入中层，先烤十五分钟。
4、然后拿出来翻一下面，再刷一层腌料，继续放回去再烤十五分钟。
5、最后剩五分钟的时候，在排骨表面刷一层蜂蜜，继续烤完。